Orto! orto! orto! Ma non molti sanno che anche le piante dell’orto fanno fiori prima di fare i frutti che raccogliamo (o i tuberi o le foglie); che sono piante a tutti gli effetti: hanno radici, fusti e foglie. Fiori che non sfigurerebbero all’interno di un giardino in competizione con una ‘super doppia’ rosa o l’ultima varietà di garofano sul mercato. La storia dell’addomesticazione di alcuni ortaggi è passata attraverso il giardino per finire nei nostri piatti. Un consiglio per il giardino è di iniziare a piantarci ortaggi e un consiglio per l’orto è di iniziare a viverlo come un giardino. Siete capaci di riconoscere quali colture sono?
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noi umani mangiamo proprio di tutto
è proprio vero noi umani mangiamo proprio di tutto… ma molto spesso l’apparenza inganna!
queste due leccornie sono rispettivamente le radici di due piante, il Tropaeolum tuberosum e la Stachys affinis. La prima è originaria dell’America del Sud, mentre la seconda arriva direttamente dall’estremo oriente.
plantulae 